Superpotravina nebo další fitnesstrend?

Jaké mají reálné účinky?

Největší síla chia semínek není v žádném „detoxu“ nebo spalování tuku. Jejich hlavní přínos je spíš v tom, že mohou pomoct zlepšit skladbu jídelníčku a podpořit pocit sytosti.

Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají zpomalit trávení, takže se člověk může cítit déle najedený. To se hodí hlavně ve chvílích, kdy má člověk tendenci často uzobávat nebo večer sahat po sladkém.

Další výhodou jsou omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro správné fungování organismu. Chia semínka sice nenahradí pestrou stravu ani kvalitní zdroje tuků, ale mohou být jednoduchým způsobem, jak jídelníček obohatit.

Za zmínku stojí také antioxidanty. Ty pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem
a jsou jedním z důvodů, proč se chia semínka řadí mezi nutričně hodnotné potraviny.

Praktické je i to, že se nemusí složitě připravovat. Dají se přidat do jogurtu, kaše, smoothie nebo domácího dezertu, takže jsou vhodné i pro dny, kdy není čas řešit komplikované recepty.

Jednoduchý chia pudink

Chia semínka se nejčastěji používají právě do chia pudinku. Je jednoduchý, dá se připravit večer dopředu a ráno stačí jen vytáhnout z lednice.

Stačí smíchat:

• 2 lžíce chia semínek
• 150–200 ml kokosového mléka nebo jiného mléka podle chuti
• trochu čekankového sirupu, medu nebo rozmačkaného banánu
• jahody, maliny nebo jiné ovoce navrch

Směs je dobré promíchat, nechat pár minut odstát a potom ještě jednou promíchat,
aby se semínka neslepila. Poté ji dejte alespoň na pár hodin do lednice, ideálně přes noc. Ráno vznikne jemný pudink, který můžete doplnit ovocem, ořechy nebo jogurtem.

Na co si dát pozor?

I zdravé potraviny mají své „ale“. Chia semínka obsahují hodně vlákniny, takže při větším množství mohou některým lidem způsobit nadýmání nebo zažívací diskomfort, hlavně pokud na vyšší příjem vlákniny nejsou zvyklí.

Důležité je také dostatečně pít nebo chia semínka předem namáčet. Protože na sebe vážou vodu a zvětšují objem, mohou při konzumaci nasucho a bez tekutin zatížit trávení, případně způsobit nepříjemný pocit v žaludku. Právě proto je lepší je přidávat do tekutin, jogurtu nebo kaše.

A i když jsou nutričně hodnotná, pořád jsou kalorická. Není potřeba přidávat půl balení denně. Ve většině případů úplně stačí jedna až dvě lžičky.